Cobertura De Chocolate para pasteles y dulces

A los amantes del chocolate no nos puede faltar esta receta en nuestro recetario, es muy fácil y esta cobertura le da un toque riquísimo a los pasteles.

INGREDIENTES:

-130 gramos de chocolate (para fundir)

-100 mililitros de nata de repostería

-15 gramos de mantequilla

-2 cucharadas de agua

PREPARACIÓN:

1. Dejamos la nata hervir en una cazerola, cuando ya haya hervido añadimos el chocolate cortado a trozos y la mantequilla

2. Lo movemos bien hasta que el chocolate y la mantequilla queden disuletos en la nata, y acontinuación, achadimos el agua.

Ya estaría lista nuestra covertura de chocolate, sólo falta huntarlo en nuestro pastel. Para ello te recomiendo que pongas tu pastel encima de una rejilla bajo un plato o cuenco para no desperdiciar la cobertura que caiga al huntarlo.

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