Ingredientes: •200 gr fideos arroz •1 pechuga entera •1 cebolla grande •1/2 pimiento o 1 pto. italiano •Almendras al gusto •150 ml salsa de soja •400 ml caldo de pollo •1 cucharada y media de maicena Preparación : Primero, cortamos las pechugas en tiras, las salpimentamos y las llevamos a dorar. Mientras, vamos haciendo el refrito y cortamos la cebolla y el pimiento. Una vez cocinado el pollo, lo retiramos y añadimos las almendras a la misma sartén, dejamos dorar unos segundos y echamos las verduras. Una vez estén bien pochaditas, incorporamos el pollo a la sartén e integramos. Posteriormente, echamos la salsa de soja junto al caldo de pollo y dejamos cocinar de 3 a 5 minutos. En un vaso o recipiente aparte echamos un chorro de caldo de pollo (también nos sirve agua) juntos a la maicena, lo mezclamos y una vez que quede bien homogéneo lo añadimos a nuestra sartén, mezclamos, dejamos cocinar a fuego fuerte (procurando que no se nos pegue) otros 5 minu...